Browsing Category

Borok

Borok Italok

Amit minden lánynak tudnia kellene a kék borról

2017-11-25

Iszom ha látom, ezt gondoltam, mikor először hallottam a kék színű borról egy hirdetésben.  Spanyol borászat dobta piacra, rá is kerestem a honlapjára, ahol az első mondat,

„felejts el mindent, amit valaha a borról tudtál”.

A gik megváltoztatja a világot. Hat fiatal alkotta meg szimplán szórakozásból. Ez valami más, nagyon trendi, nagyon menő nedű és tényleg kék színű. A címkéje sem mindennapi, nekem Salvador Dalí jutott az eszembe és az ő szürreális festészete. Valakinek vagy tetszik, vagy nem, nincs más opció. Nekem bejön és érdekel az íze, egyszerűen meg akarom kóstolni. És vajon mitől kék? Mivel itthon nem kapható és ide nem is szállítanak, pont kapóra jött, hogy Spanyolországba utaztunk. Milyen szerencse.

https://gik.blue/

A gik 100 százalékban bor, fehér és kék szőlők találkozásából jött létre, amelyhez a kék szín, egy pigmentációs folyamat részeként társul. Az alapbor elkészítése után, két szerves pigmentet adagolnak hozzá: indigót és antocianint – írja a Thebacklabel.com.

Térjünk vissza arra, hogy megkóstolom. Mivel az ősz is meleg Andalúziában, úgy gondoltam, hogy a medence mellett fogom felbontani a kék nedűt. Én pontosan 10 Euróért vásároltam meg a szállodában található borboltban. Beszélgettem kicsit az eladóval, azt mondta, hogy nagyon csajos bor, lehűtve a legjobb és alig van cukortartalma.

Fürdőruha, napsütés, vízpart, kellemes szellő, jó hangulat és egy üveg gik, akkor lássuk a medvét!

Nekem elsőre a Swimming Pool koktél íz jutott az eszembe, pedig ezer éve nem ittam. Bevallom szoknom kellett a kék színt a pohárban. De mikor ezen átlendültem és tovább kortyolgattam,  élvezhetővé vált. Alacsony alkoholtartalma miatt szinte itatja magát. Édes, üde íze miatt minden lánynak ajánlom, aki vágyik újdonságokra és nem fél kipróbálni azt.

Kitaláltam, hogy hozok haza egy üveggel és Hédivel kisorsoljuk a lájkolóink között. Kíváncsiak voltunk, hogy ki szeretne kék bort nyerni. Nagy volt az érdeklődés, íme a nyertes.

Dóri

Nem érdemes kihagyni, néha el kell térni a megszokottól. Az indigó színű italnak a kíváncsiak és bátrak garantáltan nem fognak tudni ellenállni!

Barbara

Borok Gasztro

Borozás Andalúziában

2017-10-09

Pár napja jöttünk haza Spanyolországból, egészen pontosan Andalúziából. Elhatároztuk, hogy autóval bejárjuk a vidéket, ismerkedünk a helyi ételekkel és italokkal, különösen a borokkal.

Már az első nap különleges volt, hiszen a szerelmem születésnapját tartottuk. Megleptem egy tengerparti vacsorával egy olyan étteremben, ahol külön borkóstoló részleg is volt. Persze kicsit ezzel magamnak is kedveztem, na jó, nem is kicsit. Paellat rendeltünk, mert tudtuk, hogy minden nemzetnek megvan a saját rizses hús verziója és ki akartuk ezt is próbálni. Mint megtudtam a legfőbb összetevője a rizs, a sáfrány és az olívaolaj. És ezt még sok minden mással meg lehet bolondítani.

Paella csirkehússal

Paella csirkehússal

Az édesség sem maradhatott ki, így a churros-t választottam, ami egy ropogós édesség, egyszerű alapanyagokból, (víz, só, liszt) amit csokiba mártanak vagy megtöltenek. Nagyon kellemes az íze.

A kedves pincér srác ajánlotta, hogy ha már Spanyolországban vagyunk és ez az első esténk, akkor igyunk egy Sangriat. Azt mondta: „Spanyol is, könnyű is, csajos is, nincs mitől félni” Ismerem a Sangriat, mindenki ismeri és mindenki tudja, hogy igazi gyümölcsös, édes bódulat, ami nem tartozik a kedvenceim közé. De beadtam a derekam.

 „Ha az élet rossz bort ad, készíts belőle Sangriat”

                                                                               Wine Folly

 

Sangria

Sangria

Ha az ember Andalúziában jár, akkor a Sol Malaga édes desszertbor jut az eszébe, ezt a nagyon népszerű andalúz nedűt 50% Pedro Ximenez és 50% muskotály szőlőfajtából készítik, a szőlőt préselés előtt aszalják, részben erjesztik, majd legkevesebb hat hónapot amerikai tölgyhordóban érlelik. Nagyon magas a cukortartalma, és én biztos voltam benne, hogy nem élvezném, ezért nem kóstoltam meg. De mutatok róla egy fotót, ha bárki meg szeretné kóstolni.

 

A vacsora és a pohár Sangria után beültünk a borbárba és belecsaptunk. Tudtátok, hogy a spanyol borok a legkeresettebbek a világon? Nagyon kíváncsi voltam a vörösborokra, hiszen ritkán kóstolok.

A Rioja a legismertebb borvidék, így ezzel kezdtem.

Rioja

Rioja

Rubin vörös szín, némi fűszeresség. Száraz, közepesnél nem nagyobb tanninok, kerek és jó savak, szuper egyensúly és nagyon szép lecsengés. Piros bogyós gyümölcsök és fűszeresség tűnik elő nekem a borból. Isteni finom volt. Végre!

Utána folyamatosan jöttek a finomabbnál-finomabb vörösek, persze mind Rioja borvidékről, erre az estére erre rendezkedtem be. És nem csalódtam, sőt, szuper este volt.

Rioja Reserva

Rioja Reserva

Hamarosan jövök a következő boros estével és a különleges kék borral. 🙂

Borok Italok

Bemutatom Koch Nérót

2017-10-09

Nem tudom te hogy vagy vele, de nálam télen, hideg időben inkább vörösborok lapulnak a polcokon és tavasszal cserélem le őket friss fehér- és roséborokra.

Rettentően üdítően tud esni egy meleg nyári napon elfogyasztott roséfröccs…

De melyik rosét válaszd? Ebben a cikkben adok neked egy tippet, hogy melyik legyen a következő rosé amit kipróbálsz.

Franciaországban Cannes-ban évente megrendezik a rosék világversenyét (Mondial du Rosé®) immáron 14 éve.

2016-ban 25 országból 1300 minta érkezett be hozzájuk, amiket 3 napig kóstoltak és bíráltak (67 ember 18 nemzetségből).

Kétféle érmet osztanak: aranyat (Or) és ezüstöt (Argent).

14 magyar rosébor fordult meg a bírák keze alatt eddig, de csak egy nyert aranyat, ez pedig a Koch Borászat Néró Rosé-ja.

Nem mellesleg ez a bor különdíjat nyert az idén 12. alkalommal megrendezett Egyházi és Világi Borok Versenyén.

Néró egy sötétkék színű, bőlevű, fűszeres zamatú csemegeszőlő-fajta, amit 1965-ben nemesítette Csizmazia József és Bereznai László. Bora igazoltan gyógyhatású, gyulladáscsökkentő.

nero2.jpg

A bor kézzel szüretelt, egyedi, finoman édes szőlő illattal, jellegzetes fűszeres zamatanyagokkal rendelkező, elegáns rosé bor.

Egy üveg (0,75 l) 1400 Ft-ba kerül a www.kochboraszat.hu webáruházában.

Hédi